2023-08-06 カヌレ 日記 デザート ローソンでカヌレ買いました。「蜜蝋を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており硬く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。」(カヌレwikiより参照) フランス、ボルドーのお菓子だったんですね。 外側と内側の食感の違いがいい感じですね^^。 暑い夏にもぴったりなお菓子だと思います。 コーヒー紅茶のどちらでも美味しく頂けますね。